الأطعمة والمناخ

الأطعمة والمناخ – خطّة درس حول العلاقة بين البيئة والأغذية الحيوانيّة والأغذية النباتيّة

أهداف الدرس:

– سيتعرّف التلاميذ إلى العلاقة بين القضايا البيئيّة الحاليّة وخياراتنا الغذائيّة اليوميّة، مع التركيز على أزمة المناخ وتضرّر التنوع البيولوجيّ.

– ستعرض على التلاميذ أفكار حول طرق تقليل بصمتنا البيئيّة من خلال إضافة المزيد من الأطعمة النباتيّة إلى نظامنا الغذائيّ، وفقًا للإرشادات الغذائيّة لوزارة الصحّة، ومن خلال تعزيز المبادرات الرامية إلى تغيير السيّاسة الحكوميّة والانضمام إلى الاحتجاجات.

الوصول إلى عرضين تقديميًّين:

أحدهما للصفوف 4 – 6

والآخر لمرحلة ما بعد الابتدائيّة

الوصول إلى قائمة مصادر تشمل البيانات الواردة في خطّة الدرس ومصادر أخرى للقراءة

أجزاء خطّة الدرس:

الموضوع

أرقام الشرائح

المدّة المقدّرة

 الافتتاح العامّ الذي يشمل مقطع فيديو ومناقشة: القضايا المتعلّقة بتضرّر البيئة وكيف نتأثّر بها؛ مشاركة التلاميذ للمشاعر والمعلومات مع بعضهم البعض؛ الصلة بقضيّة الغذاء

1 – 5

5 دقائق

 ما هي أزمة المناخ، وكيف ترتبط بصنع الغذاء، ولغز: كيف يساهم صنع الأطعمة المختلفة التي نعرفها في انبعاثات غازات الاحتباس الحراريّ؟

6 – 12

8 دقائق

ما هي الغابات المطيرة، ولماذا تعتبر مهمّةً بالنسبة للمناخ والتنوّع البيولوجيّ، وكيف يساهم صنع الغذاء في قطع الغابات، ولغز: كيف ولماذا تتّصف بعض الأطعمة ببصمة بيئيّة أكبر من غيرها؟

13 – 17

8 دقائق

ما هي كمّيّة الطعام الحيوانيّ الذي نأكله، وكمّ يجب أن نستهلك منه؟ ولماذا توصي الأمم المتّحدة ووزارة الصحّة وأكبر المنظّمات البيئيّة في العالم بإضافة المزيد من الأطعمة النباتيّة إلى النظام الغذائيّ؟ يشمل هذا الجزء مقطع فيديو

16 – 24

5 دقائق

اختبار: من هي الجهات والهيئات التي تحاول قيادة العالم نحو تغذية أكثر استدامة، وكيف تفعل ذلك؟

25 – 35

من 4 إلى 10 دقائق * (يمكنك أيضًا طرح بعض الأسئلة فقط، بحسب الوقت المتاح)

اختبار: التعرّف على الأطعمة المألوفة – هل هي مصنوعة من المكوّنات الحيوانيّة أو النباتيّة؟

36 – 42

5 دقائق (يمكن تخطّي هذا الجزء في حالة عدم وجود وقت كافٍ)

المناقشة والكتابة: يشارك التلاميذ آراءهم مع بعضهم البعض، وما إذا كانوا يرغبون في تبنّي عادات جديدة للتغذية المستدامة وما هي هذه العادات

43

5 دقائق

اختياريّشرح حول وجبة نباتيّة ومسابقة رئيس الطهاة (ماستر شيف) في اللقاء القادم

44 – 48

5 دقائق*

المجموع

 

40-50 دقيقة

פעולה חיה

Skip to content