תזונה ואקולוגיה – מערך שעור במדעים וסביבה

לעוד מערכי שיעור במדעיםמערכי שיעור בסביבה וגאוגרפיה

 

נכתב והועבר על ידי מירי שקד

מערך שיעור: לכיתות ה' – ו' –  הקשר בין תזונה לאקולוגיה

א. שאלה: "האם אתם יודעים מהי טביעת רגל אקולוגית?

ב. הקרנת הסרטון "טביעת רגל אקולוגית":

https://www.youtube.com/watch?v=iu-qHmkA-Jg

ג. לאחר הצפייה שמים על השולחן כמה חפצים:

           קופסת יוגורט מחלב פרה, קופסת יוגורט סויה, תפוח אדמה,

            שקית צ'יפס מהארץ, שקית צ'יפס מחו"ל .

ד. קוראים לכמה ילדים ומבקשים מהם לסדר את המאכלים לפי מידת הנזק שהם עושים לסביבה.

           זהו סדר המאכלים לפי מידת הנזק לסביבה:

           מהמזיק לטוב:

  1. קופסת יוגורט מחלב פרה.
  2. שקית צ'יפס מחו"ל.
  3. שקית צ'יפס מחו"ל.
  4. קופסת יוגורט סויה.
  5. תפוח אדמה.

ה. מרימים כל אחד מהפריטים ושואלים: מדוע?

  1. קופסת יוגורט מחלב פרה – כריתת יערות למרעה, השקיה ומים, הפרחת גז מזיק לסביבה, עיבוד המזון במפעל, אריזה בפלסטיק, שינוע לאזורים שונים (דלק).
  2. שקית צ'יפס מחו"ל – השקיה, אדמה, עיבוד, אריזה, הטסה, שינוע.
  3. שקית צ'יפס מהארץ – השקיה, אדמה, עיבוד, אריזה, שינוע.
  4. קופסת יוגורט סויה – השקיה, עיבוד, אריזה ושינוע.
  5. תפוח אדמה – השקיה.

 

ו. מסקנה: אם כך מה נוכל להכין עכשיו שיהיה יותר טוב לסביבה?

ז. מכינים מאכל אקולוגי מהצומח – סלט פירות/ירקות/סושי רק עם ירקות או טופו/פרישייק/ממרחים ועוד.

 

פורסם תחת מערכי שיעור תגיות: גילאי:כיתות ד ה וסוג המערך:שעור לפי מקצוע לימודדקות:45 -60מילות מפתח:טבעונות או צמחונותתזונה ובריאותמקצוע ותחום לימוד:גיאוגרפיהסביבהמדעים וטכנולוגיה [קישור ישיר]